HOT ! 1987年製 ソノマ　カウンティ　スパークリングワイン

1987年製 ソノマ　カウンティ　スパークリングワイン　1987年、カリフォルニア・ソノマ・カウンティ。
瓶内二次発酵による伝統製法（メトード・トラディショナル）で造られたこの一本は、長期熟成を経たからこそ到達できる複雑味と深遠なアロマが魅力です。
テイスティングノートの予想（熟成スパークリングの醍醐味）：フレッシュな果実の面影はクリーミーなトースト香、ブリオッシュ、アーモンド、そしてドライフルーツの豊かな風味へと昇華しているでしょう。
液面・状態：画像を拡大してご確認ください。
特別な体験：1987年生まれの方の記念日や、カリフォルニアワインの歴史的変遷を探るテイスティングイベントのハイライトとして、これほどふさわしいボトルはありません。
この稀少性を理解し、そのロマンを楽しめる方に巡り合えることを願っています。
1996 Echezeaux Grand Cru 赤ワイン。
この地で生まれたヴィンテージ・スパークリングワインが、37年の静謐な時を経て、今、その真価を解き放ちます。
ワイン PERRIER JOUET -2013-。
【北海道産ワイン】ドメーヌタカヒコ　ナカイヨイチシードル2020 2021。
当時のソノマのテロワールを閉じ込めたこのボトルは、単なる飲料ではなく、一つのヴィンテージ・ドキュメント。
ビンテージ　シャンパン　シャンパーニュ　エステルラン2010。
ナチュラルワイン　ドメーヌ・デ・キャヴァロド　ラタポワル　2本セット。
細かく持続性のある泡は、驚くほどまろやかな口当たりと、長い余韻を演出します。
ピエール・オヴェルノワ2010。
オーパス・ワン Opus One 2019 750ml （12)。
ヴィンテージワイン特有の液面やコルクの状態をご理解いただける、真の愛好家の方にお譲りしたい逸品です。
日本酒とワインのセット。
【激レア】ペリエ・ジュエ ベル・エポック 1985。
最高の状態を保つよう努めてきましたが、経年による変化（液面低下、沈殿物など）はヴィンテージワインの特性としてご承知おきください。
ドン ペリニヨン エノテークヴィンテージ1959。
アツシスズキ2本セットAcchi Blanc2018Chardonnay2022。